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食品销毁是指将不需要的、过期的或者污染的食品进行处理，以防止其被不法分子利用，保障公众饮食安全。销毁方式包括焚烧、生化处理、填埋等，具体处理方式根据当地法规和环保要求而定。在食品销毁过程中，需要遵守相关的卫生规范和安全要求，确保不会对环境和公众健康造成影响。可销毁食品类如食用油、肉及其制品、罐头、调味品、保健食品、膨化食品、巧克力、糕点、饼干、炒货、蜜饯果脯、果冻、肉干肉脯等；饮料类如牛奶、酸奶等乳制品、碳酸饮料、汽水、果味水、酸梅汤、散装低糖饮料、矿泉饮料、麦乳精等；酒类如啤酒、白酒、葡萄酒、黄酒、药酒等。 具体按照《中华人民共和国食品安全法》和《食品标准与法规》及实施细则进行处置。